我们在日常生活中经常会听到这个酶那个酶,比如淀粉酶、转氨酶、脂肪酶、水解酶等,可以说,大家对这些专业的词汇耳熟能详,但是它们到底是什么东西?又有什么本事在看不见摸不着的情况下,时刻影响甚至决定着我们的健康呢?

特别是广大糖友,你们知道酶是什么吗?你们知道酶怎么起作用吗?你们知道有哪些酶对管控我们的血糖值有帮助吗?本文中,法尔玛半夜没睡为大家整理了相关科普知识干货,希望能够对大家正确认识糖尿病有所帮助。哪怕仅仅只有一点点帮助,我们也会非常的很开森。

酶是个什么东西?

请大家正确理解小标题,绝没有不尊重酶的意思。首先,我们要大概知道,“高大冷”的酶到底是个什么东西?嘀嘀,法尔玛科普课堂现在开始,请糖友们坐稳扶好,记好笔记。

书上说,酶(enzyme)是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA

不知道这样解释酶,各位糖友看懂看不懂,反正法尔玛每次看到这样的描述都想疯。算了,既然科普,就让学术一边去,我们试着换一种解释。

简单说,酶是一种蛋白质,也是一种有机物,它对人体最大的作用是催化作用。糖友们如果自己在家蒸馒头,都会用到酵母粉,也就是淀粉酶,大家都知道,如果不用的话,和好面放那,永远都是死面一团。还有酒,酿酒需要的酒曲,实际上是一种曲酶,没有它的话,粮食放一百年,只会变成灰,不会变成酒。

各位糖友看到了吧,酶很小,却很神奇。法尔玛深有体会,如果没有硬性需求,我们大可不必费老心思学习有关酶的专业知识,仅仅知道这么多,就完全够我们吹一阵子了。

我们只需要记住,如果用得好的话,酶这个小家伙就有化腐朽为神奇的力量。那么,酶到底怎么起作用的呢?

酶是怎么起作用的?

简单讲,就一句话:酶这个小家伙通过催化起作用。各位糖友千万可别小看这个小朋友,它们虽然只是一个“生物大分子”,但它在人体内的数量却多的惊人,其作用也大到你无法想象。

我们应该都有过类似的经验,几个人一块出去吃饭,有的人感觉好吃,有的人感觉不好吃。同样的饭菜,为什么会因人而异效果不同呢?大家想过这个问题没有?在这里,请允许法尔玛清清嗓子自豪的向各位糖友揭晓答案:因为我们每个人口腔内酶的种类和数量不一样。

你口腔中的酶正好喜欢你吃的食物,它积极的帮你催化分解,你就会感到好吃;你口腔中酶的数量正好能把你吃的食物催化分解到最优口感,你就会感到好吃。反之,你就感觉不好吃。这是真的,不是假的。

可以说,没有酶的话,我们就无法进行新陈代谢,这也意味着离开了酶,我们都会死翘翘。我们每天吃的食物,呼吸的空气,甚至包括情绪波动和精神压力,都时刻让我们的身体产生相应的垃圾和毒素,正是有了各种酶的存在和催化作用,这些垃圾和毒素才能得以转换和排出,我们才能好好的活着。

所以,让我们真心的感谢酶吧!除了感谢,对各位糖友来说,我们还有必要进一步认识并找到哪些酶对管控我们的血糖有帮助?哪些酶有可能让我们尽快恢复健康?那么,我们就要知道酶和血糖值的潜在关系。

酶和血糖值的潜在关系?

糖友们,遗憾的是,像人一样,酶也会生老病死。

酶只是催化剂,在反应过程中是不被消耗的,但是酶的活性是有限的,过一段时间后它就会失去活性,这时不管它到底死没死,你大概可以认为它死了,因为它没用了。

所以,对于酶,我们需要不断的进行自身的合成以及外源性的补充。酶的主要来源有三种:一是我们的机体自身合成,二是从外界食物中获取,三是依靠生物科技研制出相关酶的制剂。

法尔玛相信,大部分糖友都有这样的常识,即我们的血糖为什么会高?糖从何来?

下面划重点。人体必需的三大营养素是蛋白质、脂类和碳水化合物(糖),基本可以说,几千年来,我们主要就靠这三个家伙维持生命。我们吃过食物之后,体内马上会有一个叫淀粉酶的团伙跑出来催化淀粉类食物,像疯狂追求异性一样,淀粉酶对淀粉无比热爱,始终保持催化的高效性和专一性,爱情的结晶是,淀粉在淀粉酶的作用下,转化成了人体所需的葡萄糖。

葡萄糖进入血液,在全身流通,为我们提供必需的热量和能量,富裕的一部分糖分进入细胞、肝脏等脏器,以备三大营养素相互转化的不时之需。

正常情况下,这种淀粉与糖的转化对人体是合理有益的,但是,如果我们的胰岛素正好出现分泌缺陷或其生物作用受损,或者两种情况兼有的话,我们体内的糖分不能被正常的转化和吸收,就会造成血液中糖量过剩,血糖值高,最终糖随尿液排出,形成糖友们恨死了的糖尿病。

淀粉酶抑制剂如何管控血糖?

糖友们,现在我们知道了淀粉酶对产生糖的巨大作用,也清楚了血液中高糖分的由来原因,那么有没有一种可能:从淀粉在体内转化成糖的源头开始阻断,通过抑制淀粉酶的数量或活性作为手段,在不影响人体营养所需的前体下,控制放缓淀粉类食物转化成葡萄糖的速度和比率,从而达到控糖的目的呢?

答案是肯定的。下面请各位糖友拿起笔,我们一起划重点中的必考重点。再讲最后一遍啊。

淀粉酶既然是淀粉类食物在体内转化成糖分的主要催化物质,那么,很显然,如果能够抑制淀粉酶的数量或者活性,就势必能够控制淀粉类食物转化成葡萄糖的速度和比率,难能可贵的是,这一过程并不影响其他非糖类营养元素的吸收和代谢,同时免去了对低血糖的担忧。

说实话,上面这段看上去短,写起来却破费心思,法尔玛虽然精专于此,但还是觉得学术的东西太拗口。为了方便糖友们更好理解,我们再来打个比方吧。

大家都知道,雨是由云层中无数细微的水珠聚集转化而来,如果我们控制了云层中细微水珠的数量或者活性(不让他们迅速有效的结合在一起),那么我们就一定能够控制降雨的大小和速度。

同样,通过对淀粉酶的抑制,管控血糖也是这个道理,而这种有效制剂被称为之:α﹣淀粉酶抑制剂,又叫淀粉阻断剂。

如今,α﹣淀粉酶抑制剂已被科学证实,具备控制淀粉类食物转化成葡萄糖的速度和比率,从而管控血糖和脂肪生成,并能够降低甘油三酯,且不干预非糖类营养元素的吸收和代谢。

糖友们,α﹣淀粉酶抑制剂配方产品夷力唐泰已申请国家专利(专利申请号:201711318650.0),并经过临床验证,非药物干预管控血糖,已被广大用过的糖友信赖认知,下一步,法尔玛将继续努力,与糖友们一起,攻坚克难,共同期待更加健康和美好的明天。

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